Κόκορας κοκκινιστός με μακαρόνια

 

Υλικά

Μερίδες: 4

•  1 κόκορας, κομμένος σε 8 - 10 κομμάτια
•  100 ml ελαιόλαδο
•  200 γρ. ξερά κρεμμύδια, σε ψιλά καρέ
•  4 σκελίδες σκόρδου, ξεφλουδισμένες, ολόκληρες
•  800 γρ. ώριμες ντομάτες, ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες
•  1 φύλλο δάφνης
•  300 - 400 ml ζωμός κότας
•  100 γρ. ξερή μυζήθρα, τριμμένη
•  500 γρ. χοντρά μακαρόνια
•  1/4 ματσάκι δυόσμος (τα φύλλα), ψιλοκομμένα την τελευταία στιγμή πριν τα χρησιμοποιήσουμε
•  αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Διαδικασία

Την Κυριακή η πανελλαδική σύσκεψη στα Μάλγαρα για τα μπλόκα των αγροτών

 

Κλιμακώνεται ο αγώνας των αγροτών και όλα τα βλέμματα είναι στραμμένα στην πανελλαδική σύσκεψη που θα πραγματοποιηθεί αύριο στα Μάλγαρα. Όλες οι τελικές αποφάσεις θα ληφθούν εκεί.

Τα σημαντικότερα γεγονότα της ημέρας στην Ελλάδα και τον κόσμο

1496: Ο Λεονάρντο ντα Βίντσι δοκιμάζει ανεπιτυχώς να πετάξει με ιπτάμενη μηχανή.

1521: Ο Πάπας Λέων Ι΄ αφορίζει τον Γερμανό θεολόγο Μαρτίνο Λούθηρο με την παπική βούλα «Decet Romanum Pontificem», κλιμακώνοντας τη ρήξη με τη Ρώμη. Ο αφορισμός έρχεται ως απάντηση στην άρνηση του Λούθηρου να ανακαλέσει τις θέσεις του περί συγχωροχαρτιών και παπικής εξουσίας και σηματοδοτεί το οριστικό σχίσμα που οδηγεί στη Μεταρρύθμιση, αλλάζοντας ριζικά τον θρησκευτικό και πολιτικό χάρτη της Ευρώπης.

1806: Ο Κωνσταντίνος Υψηλάντης ανακηρύσσεται από τον λαό της Μολδοβλαχίας ανεξάρτητος ηγεμών, αμφισβητώντας ανοιχτά την εξουσία της Οθωμανικής Αυτοκρατορίας στην περιοχή.

«Εβρίτικη Ζυγιά» - (αύριο) Σάββατο 03 Ιανουαρίου, ώρα 20:00

Συναυλία - Θρακιώτικο γλέντι στο Πάρκο των Χρωμάτων

Ανοιχτά και σήμερα τα μπλόκα σε Μάλγαρα, Ευζώνους, Προμαχώνα και Νίκη

 

Για να γίνει με ευκολία η μετακίνηση των εκδρομέων των γιορτών - Πορεία με τρακτέρ αύριο στο Κιλκίς

Δήμος Κατερίνης: Πρόγραμμα - Πρόσκληση τελετής κατάδυσης Τιμίου Σταυρού

 

Οι αθλητικές μεταδόσεις της Παρασκευής – Τι δείχνει η τηλεόραση

 

18:00 Novasports 4HD Νεπτούνας Κλαϊπέντα – Βενέτσια Eurocup

19:00 Novasports 5HD Αναντολού Εφές – Ερυθρός Αστέρας Euroleague

20:45 COSMOTE SPORT 3 HD Ζιλ Βισέντε – Σπόρτινγκ Λισαβόνας Liga Portugal

21:15 Novasports Prime Παναθηναϊκός – Ολυμπιακός Euroleague

Χειμωνιάτικες Ψηφίδες Πολιτισμού του Οργανισμού Φεστιβάλ Ολύμπου

Μουσικό-θεατρική παράσταση «Αν ακούσεις τα παιδιά»

Πάπια ψητή με ζαμπόν Πάρμας

 

Υλικά

Μερίδες: 4

•  2 χοντρές φέτες χωριάτικο ψωµί, χωρίς την κόρα
•  100 ml γάλα φρέσκο
•  1 πάπια βάρους 2 κιλών (τις ηµέρες των Χριστουγέννων βρίσκουµε και στα σούπερ µάρκετ, τις υπόλοιπες όµως καλό είναι να παραγγείλουµε, νωρίτερα, στον κρεοπώλη µας)
•  6 χοντρές φέτες ζαµπόν Πάρµας ή άλλο αλλαντικό της αρεσκείας µας
•  3 σκελίδες σκόρδο, κοπανισµένες
•  125 γρ. χοιρινός κιµάς
•  125 γρ. µοσχαρίσιος κιµάς
•  2 µικρά ξερά κρεµµύδια, ψιλοκοµµένα
•  2 κουτ. σούπας τριµµένη παρµεζάνα
•  1 κουτ. σούπας ψιλοκοµµένα φύλλα µαϊντανού
•  1 αυγό
•  80 ml ελαιόλαδο
•  60 γρ. βούτυρο αγελάδος
•  2 κλωναράκια δεντρολίβανο
•  4 κουτ. σούπας µπράντι
•  100 ml ξηρό, λευκό κρασί
•  3 κουτ. σούπας κρέµα γάλακτος
•  αλάτι, φρεσκοτριµµένο πιπέρι

Διαδικασία

Giuseppe Verdi, La traviata - Libiam ne’ lieti calici (Harding/ Lombardi...

NIKOS GKANAS THE BAND FEATURING Marina Pintore - Σήμερα & ώρα 20:00 στο Πάρκο των Χρωμάτων

 

Χειμωνιάτικες Ψηφίδες Πολιτισμού του Οργανισμού Φεστιβάλ Ολύμπου : Θέατρο

 Σάββατο 3 Ιανουαρίου 2026, ώρα 9:00 το βράδυ

«Ο φίλος μου ο Ντοστογιέφσκι»

Πάρκο των Χρωμάτων: Μαντώ, Κώστας Μπίγαλης, Πωλίνα

 

Κυριακή 04/01 & ώρα 17:30

-Closing Party με τις μεγαλύτερες μουσικές επιτυχίες μιας ολόκληρης εποχής!

Δήμος Πύδνας-Κολινδρού : Πρόγραμμα εορτασμού των Θεοφανείων την Τρίτη 6 Ιανουαρίου 2026

Ο Δήμαρχος Πύδνας-Κολινδρού Χρήστος Κομπατσιάρης, έχει την τιμή να σας προσκαλέσει στις εορταστικές εκδηλώσεις των Θεοφανείων την Τρίτη, 6 Ιανουαρίου 2026.

Το πρόγραμμα καθαγιασμού των υδάτων ανά Δημοτική Ενότητα, έχει ως εξής:

Ασφαλιστικό: Οι 7 αλλαγές που φέρνει το 2026 για εργαζόμενους και συνταξιούχους

Επτά βασικές αλλαγές στο μέτωπο του Ασφαλιστικού φέρνει το 2026 για εκατομμύρια εργαζόμενους και συνταξιούχους. Κεντρικό ρόλο στις αλλαγές έχουν η αύξηση 2,4% στις κύριες συντάξεις, η οποία συμπαρασύρει σειρά παροχών, καθώς και η αύξηση 2,6%–2,8% στις ασφαλιστικές εισφορές των μη μισθωτών.

Αναλυτικά, οι αλλαγές που φέρνει το 2026 είναι οι εξής:

«Χειμωνιάτικες Ψηφίδες Πολιτισμού» του Οργανισμού Φεστιβάλ Ολύμπου

               

Σαββατοκύριακο με θεατρικές παραστάσεις

Στο πρώτο Σαββατοκύριακο του Ιανουαρίου 2026 το θέατρο έχει την τιμητική του. Στο πλαίσιο των «Χειμωνιάτικών Ψηφίδων Πολιτισμού» που υλοποιεί και φέτος για δεύτερη χρονιά ο Οργανισμός Φεστιβάλ Ολύμπου το φιλοθεάμον κοινό έχει την ευκαιρία να απολαύσει παραστάσεις για όλες τις ηλικίες αλλά και παιδικό θέατρο.

Τα σημαντικότερα γεγονότα που συνέβησαν στις 2 Ιανουαρίου

 1924: Ο αρχηγός της Επανάστασης του 1922, Νικόλαος Πλαστήρας, παραδίδει την εξουσία στους πολιτικούς, θεωρώντας ότι οι στόχοι της «Επαναστατικής Επιτροπής» έχουν εκπληρωθεί.

1959: Η Σοβιετική Ένωση εκτοξεύει το πρώτο διαστημόπλοιο με κατεύθυνση τη Σελήνη. Πρόκειται για το μη επανδρωμένο «Λούνα 1», το οποίο θα περάσει 4.600 μίλια μακριά από τη δορυφόρο της Γης και θα χαθεί στο διάστημα.

1969: Ο 30χρονος Κρητικός λατόμος Γεώργιος Φλαμουρίδης ή Παραβολιδάκης. υποχρεώνει την εσωτερική πτήση της «Ολυμπιακής» Ηράκλειο – Αθήνα να κατευθυνθεί προς το Κάιρο.

Μήνυμα Πρωτοχρονιάς Σεβασμιωτάτου Μητροπολίτη κ. Γεωργίου

 

Ἀγαπητοί μου ἀδελφοί,

Εἰσήλθαμε, μέ τή χάρη τοῦ Θεοῦ, στό 2026. Ἕνας Νέος Χρόνος ξημέρωσε! Ὁ Ἅγιος Ἰωάννης ὁ Χρυσόστομος λέει: «Οἱ μέρες περνοῦν τρέχοντας, τά χρόνια τελειώνουν».Καί ἀναρωτιέται: «τί καλό ἔχει πραγματοποιηθεῖ ἀπό ἐμᾶς στό διάβα τοῦ χρόνου»;

Συναυλία - Θρακιώτικο γλέντι στο Πάρκο των Χρωμάτων

«Εβρίτικη Ζυγιά» - Σάββατο 03 Ιανουαρίου, ώρα 20:00

Το Πάρκο των Χρωμάτων υποδέχεται το παραδοσιακό μουσικό σχήμα, «Εβρίτικη Ζυγιά», το Σάββατο 03 Ιανουαρίου & ώρα 20:00, σε μια συναυλία - αφιέρωμα στη μουσική κληρονομιά της Θράκης. Από το 2007, αναδεικνύει τον ανεκτίμητο μουσικό πλούτο της περιοχής. Στο ενεργητικό του έχει ανέκδοτα τραγούδια και μελωδίες με ήχους αυθεντικών παραδοσιακών μουσικών οργάνων.

Σήμερα στο Πάρκο των Χρωμάτων: DJ Bilias - ώρα 20:00 & Χορευτικά τμήματα BOOTCAMP στις 18:00

 

Ευχές του Δημάρχου Κατερίνης Ιωάννη Ντούμου για το νέο έτος

 

Κρεατόπιτα της Πρωτοχρονιάς, «με τα σημάδια», από τον Έβρο

 

Υλικά

Τεμάχια: για ταψί περίπου 38 εκ.

Για τη ζύμη

•  700 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
•  200 γρ. ελαιόλαδο
•  1/2 φλιτζ. καφέ ξίδι
•  1 κουτ. γλυκού αλάτι
•  νερό όσο πάρει, περίπου 350 ml
•  λάδι, για το άλειμμα των φύλλων

Για τη γέμιση

Τεχνητή νοημοσύνη: Ποιες αλλαγές θα φέρει το 2026 - Τα επαγγέλματα που θα πληγούν, οι κίνδυνοι που ελλοχεύουν

 Ρωμανός Κοντογιαννίδης

Ως μία χρονιά που δεν ήταν ιδιαίτερα επαναστατική στο χώρο της τεχνητής νοημοσύνης αλλά ξεκίνησε η χρήση της επί του πεδίου, με αποτέλεσμα να αρχίσουν να φαίνονται οι επιπτώσεις, των πολλών εξελίξεων που καταγράφηκαν στον τομέα την προηγούμενη διετία και κυρίως το 2023, χαρακτηρίζει το έτος που φεύγει ο κύριος ερευνητής του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης και του ΕΚΕΤΑ για θέματα ΑΙ, Ιωάννης Πήτας.

Πώς γιορτάζει η Ελλάδα την Πρωτοχρονιά -Έθιμα & παραδόσεις

 

 Όπως τα Χριστούγεννα έτσι και την Πρωτοχρονιά η ελληνική παράδοση έχει την τιμητική της . Παρακάτω παρουσιάζονται ελληνικά πρωτοχρονιάτικα έθιμα μερικά από τα οποία τείνουν να ξεχαστούν και άλλα που εμφανίστηκαν πιο πρόσφατα.

Τα αγιοβασιλιάτικα βαποράκια της Χίου

2025: Η χρονιά των πολέμων εν καιρώ «ειρηνοποιού» Τραμπ

 Γιώργος Σκαφιδάς

«Ο πρόεδρος Τραμπ είναι ο πρόεδρος της ειρήνης», επιμένει να διαμηνύει -εδώ και μήνες- ο Λευκός Οίκος. «Ως πρόεδρος, μεσολάβησε για την ειρήνη μεταξύ Αζερμπαϊτζάν και Αρμενίας, Καμπότζης και Ταϊλάνδης, Ισραήλ και Ιράν, Ρουάντας και Λαϊκής Δημοκρατίας του Κονγκό, Ινδίας και Πακιστάν, Αιγύπτου και Αιθιοπίας, Σερβίας και Κοσόβου, καθώς και μέσα από τις Συμφωνίες του Αβραάμ», εξηγεί στην ίδια ανακοίνωση (της 8ης Αυγούστου του 2025) η αμερικανική προεδρία, προκειμένου να δικαιολογήσει αυτόν τον τίτλο του ειρηνιστή προέδρου που υποτίθεται ότι διαφοροποιεί τον Τραμπ από τους φερόμενους ως πολεμοχαρείς (Δημοκρατικούς) προκατόχους του.