Ο Πιερικός Οργανισμός Τουριστικής Ανάπτυξης και Προβολής ανοίγει δρόμο για την Πιερία στην τουριστική αγορά της Σκανδιναβίας

Με στόχο να διευρύνει διαρκώς το διεθνές αποτύπωμα του προορισμού ''Olympus Riviera'', ο Πιερικός Οργανισμός Τουριστικής Ανάπτυξης και Προβολής (Π.Ο.Τ.Α.Π.) συνεχίζει τις  επαφές του με σημαντικούς εκπροσώπους της διεθνούς τουριστικής αγοράς. Στο πλαίσιο αυτό, φιλοξενήθηκε τη Δευτέρα 28 Σεπτεμβρίου, στην Πιερία,  η  Commercial Director της "Apollo" κα Nina Hornewall , ενός από τους κορυφαίους tour operators της σκανδιναβικής αγοράς.

Politico: Έκθεση «βόμβα» της Κομισιόν για ΟΠΕΚΕΠΕ – Κίνδυνος απώλειας κονδυλίων χωρίς αυστηροποίηση των ελέγχων

https://www.efsyn.gr/oikonomia/1

 Η Ελλάδα κινδυνεύει να χάσει τις αγροτικές επιδοτήσεις εάν δεν αυστηροποιήσει περαιτέρω το σύστημα χορήγησης κονδυλίων της ΕΕ, προειδοποίησε η Ευρωπαϊκή Επιτροπή σε έκθεση που περιήλθε σε γνώση του POLITICO.

Οι αθλητικές μεταδόσεις της Τετάρτης – Τι δείχνει η τηλεόραση

 

14:00 Magenta Sport 6 Νούνο Μπόρζες – Νόβακ Τζόκοβιτς Πεκίνο

17:00 Novasports 5HD Μέχελεν – USK Πράγας aΘens cup

17:00 ΕΡΤ2 ΣΠΟΡ 1ο Διεθνές Τουρνουά «Κωνσταντίνος Καρέλιας» Μικρός τελικός

19:30 Novasports 4HD ΠΑΟΚ – Μανρέσα EuroCup

Κυβέρνηση στο εδώλιο Η παραπομπή Τριαντόπουλου στο Ειδικό Δικαστήριο σημαίνει ότι η κυβέρνηση είναι και τυπικά υπόδικη για τα Τέμπη

 Γράφει ο Λευτέρης Θ. Χαραλαμπόπουλος

Οι παραπομπές πολιτικών προσώπων που άσκησαν υπουργικά καθήκοντα στο Ειδικό Δικαστήριο είναι πολύ λίγες στην ελληνική ιστορία. Και πάντα τυχόν καταδικαστική απόφαση σε αυτό το δικαστήριο αντιμετωπίζεται ως βαρύ στίγμα για μια κυβέρνηση. Σκεφτείτε πόσο συχνά η Νέα Δημοκρατία αναφέρεται στις καταδίκες του Νίκου Παππά και του Δημήτρη Παπαγγελόπουλου. Ο ίδιος ο πρωθυπουργός Κυριάκος Μητσοτάκης είχε υποστηρίξει μιλώντας στη Βουλή και αναφερόμενος στον Νίκο Παππά «δεν αναγνωρίζω ως εκπρόσωπο της αξιωματικής αντιπολίτευσης έναν πολιτικό καταδικασμένο με 13-0 στο Ειδικό Δικαστήριο».

Μεσσαρίτικο, ένας μουσακάς χωρίς κρέας

 

Υλικά

Μερίδες: 6

Για τη σάλτσα ντομάτας

•  1 κιλό ώριμες, σφιχτόσαρκες ντομάτες, τριμμένες
•  7 σκελίδες σκόρδο, σε λεπτές φέτες
•  1 φύλλο δάφνης
•  1 κουτ. γλυκού ζάχαρη
•  100 ml ελαιόλαδο
•  αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Για τα λαχανικά

Η πλήρης αποσύνδεση της κυβέρνησης από την κοινωνία: Πώς οι αλαζονικές συμπεριφορές και η ακρίβεια γονατίζουν τον Μητσοτάκη

Μετά από ένα πενθήμερο ταξίδι-φιέστα στις ΗΠΑ, ο πρωθυπουργός επέστρεψε σε ένα ναρκοθετημένο πολιτικό τοπίο, σημαδεμένο από την κοινωνική οργή, τα «καβαλημένα καλάμια» των υπουργών του και την πλήρη αποτυχία της οικονομικής πολιτικής

«Καίνε» τα καύσιμα: Σήμερα οι ανακοινώσεις επιδότησης για πετρέλαιο κίνησης και αμόλυβδη

       Μαριάννα Κορνάρου

Με το ενδιαφέρον στραμμένο στην σημερινή κυβερνητική ανακοίνωση για επιδοτήσεις στις τιμές των καυσίμων, περιμένουν αγορά και καταναλωτές, που βλέπουν τις τιμές να «τραβούν τον ανήφορο». Στο επίκεντρο βρίσκονται οι επικείμενες εξαγγελίες που αφορούν το πετρέλαιο κίνησης και την αμόλυβδη βενζίνη, σε μια προσπάθεια απορρόφησης μέρους των αυξήσεων, που ταλανίζουν τους προϋπολογισμούς νοικοκυριών και επιχειρήσεων.

Σαν σήμερα 30 Σεπτεμβρίου: Τα σημαντικότερα γεγονότα της ημέρας

 

Επέτειοι

• Διεθνής Ημέρα Μετάφρασης και Διερμηνείας
• Ημέρα Μνήμης των Εθνικών μας Ευεργετών

Γεγονότα

• 1791: Η όπερα του Βόλφγκανγκ Αμαντέους Μότσαρτ «Ο Μαγικός Αυλός» κάνει πρεμιέρα στη Βιέννη.
• 1876: Πρώτη στέγη του Χρηματιστηρίου Αθηνών, στη δυτική πλευρά της οικίας Μελά, όπου λειτουργούσε το Κεντρικό Ταχυδρομείο
  Ιδρύεται το Χρηματιστήριο Αξιών Αθηνών, από την κυβέρνηση του Αλεξάνδρου Κουμουνδούρου.

Πρόσκληση εκδήλωσης ενδιαφέροντος από την Περιφέρεια Κ.Μακεδονίας για συμμετοχή επιχειρήσεων στη διεθνή έκθεση FRUIT LOGISTICA 2027

Η διεθνής έκθεση FRUIT LOGISTICA αποτελεί τη σημαντικότερη εμπορική διεθνή έκθεση και παγκόσμιο σημείο συνάντησης για τους επαγγελματίες του κλάδου των φρέσκων φρούτων και λαχανικών, καθώς συγκεντρώνει κάθε χρόνο χιλιάδες επαγγελματίες από όλα τα στάδια της εφοδιαστικής αλυσίδας.

Με απόλυτη επιτυχία, κορυφαία ασφάλεια και γράφοντας ιστορία ολοκληρώθηκε το TRIMAN 226 & το 1ο Πανελλήνιο Πρωτάθλημα Μεγάλης Απόστασης στην Ολυμπιακή Ακτή Κατερίνης

Ολυμπιακή Ακτή Κατερίνης – Με τρομερή επιτυχία και γράφοντας μια νέα, χρυσή σελίδα στην ιστορία του ελληνικού αθλητισμού, ολοκληρώθηκε την Κυριακή το TRIMAN 226 (Σεπτέμβριος), φιλοξενώντας παράλληλα και για πρώτη φορά το επίσημο Πανελλήνιο Πρωτάθλημα Τριάθλου Μεγάλης Απόστασης.

Οι αθλητικές μεταδόσεις της Τρίτης – Τι δείχνει η τηλεόραση

 17:00 Novasports 5HD USK Πράγας – Αθηναϊκός aΘens cup

17:00 ΕΡΤ2 ΣΠΟΡ Γαλατασαράι – ΠΑΟΚ Βόλεϊ

19:00 Novasports Extra 1 Φινλανδία – Λευκορωσία UEFA Nations League

Στελέχη της British Airways στην Πιερία. Νέο άνοιγμα του Τουριστικού Οργανισμού Πιερίας (Π.Ο.Τ.Α.Π.) στη βρετανική τουριστική αγορά

Στελέχη της British Airways φιλοξενήθηκαν την Παρασκευή 25 Σεπτεμβρίου στην Πιερία. Η φιλοξενία εντάσσεται στη στρατηγική εξωστρέφειας του Πιερικού Οργανισμού Τουριστικής Ανάπτυξης και Προβολής (Π.Ο.Τ.Α.Π.), με στόχο την ενίσχυση της διεθνούς παρουσίας της Πιερίας και τη δημιουργία νέων συνεργασιών με σημαντικούς εκπροσώπους της παγκόσμιας τουριστικής αγοράς.

Στριφτάρια με φρέσκα φασολάκια και ντομάτα

 

Υλικά

Μερίδες: 4

•  400 γρ. ζυμαρικά caputi (ή capunti) ή στριφτάρια
•  1 κοκκινόφλουδο ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
•  500 γρ. ντομάτες ώριμες ξεφλουδισμένες, ξεσποριασμένες, ψιλοκομμένες (με το ζουμί τους)
•  20-25 φύλλα πλατύφυλλου βασιλικού, ψιλοκομμένα
•  300 γρ. πράσινα φασολάκια, κατά προτίμηση τσαουλιά ή άλλα λεπτά, καθαρισμένα και κομμένα στη μέση
•  150 γρ. φρέσκια ρικότα ή ανθότυρο
•  80 ml ελαιόλαδο
•  αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Διαδικασία

Rising Stars (2ος προκριματικός γύρος): ΑΣ Ηρακλής Κοζάνης - ΣΦΚ Πιερικός Αρχέλαος 66-52

 

Ο Πιερικός Αρχέλαος ηττήθηκε με 66-52 από τον Ηρακλή Κοζάνης, στο Δημοτικό Αθλητικό Κέντρο Μακροχωρίου “Δημήτριος Βικέλας”, σε αγώνα για το 2ο προκριματικό γύρο του Rising Stars.

Στις 11 Οκτωβρίου "Τρέχω για την Κατερίνη" - Στην τελική ευθεία για τη μεγάλη γιορτή της πόλης

 

Οι αθλητικές μεταδόσεις της Δευτέρας – Τι δείχνει η τηλεόραση

 

16:00 ΕΡΤ2 ΣΠΟΡ Athens Kallithea FC – Αστέρας Άκτωρ Β Superbet League 2

16:00 Superbet YouTube Channel Μαρκό – Πανθρακικός Superbet League 2

17:00 Novasports 5HD Αθηναϊκός – Μέχελεν aΘens cup 2026

19:00 Novasports Start Λετονία – Κύπρος UEFA Nations League 2026-27

Με το βλέμμα στη νέα κατηχητική χρονιά η συνάντηση των Κατηχητών της Ιεράς Μητροπόλεως Κίτρους

Το απόγευμα του Σαββάτου 26 Σεπτεμβρίου, στον Ιερό Ναό Αγίας Άννης Κατερίνης, πραγματοποιήθηκε ο Αγιασμός στο πλαίσιο Σύναξης Κατηχητών της Ιεράς Μητροπόλεως Κίτρους, Κατερίνης και Πλαταμώνος, σηματοδοτώντας την έναρξη της νέας Κατηχητικής χρονιάς.

Ρεβύθια με πικάντικο τσορίθο και θυμάρι

 

Υλικά

Μερίδες: 4

•  300 γρ. ρεβύθια, µουλιασµένα σε νερό από το προηγούµενο βράδυ και στραγγισµένα
•  1 δαφνόφυλλο
•  1/2 κουτ. γλυκού γαρίφαλο σε σκόνη
•  1/2 κουτ. γλυκού κανέλα σε σκόνη
•  1 ξερό µεγάλο κρεμμύδι, σε ψιλά καρέ
•  2 σκελίδες σκόρδο, λιωµένες
•  1 κουτ. γλυκού θυµάρι ξερό, τριμμένο
•  400 γρ. τσορίθο (ισπανικό πικάντικο λουκάνικο) κομμένο σε κυβάκια ή, εναλλακτικά, ελληνικό λουκάνικο πικάντικο
•  2 κουτ. σούπας ψιλοκομμένος µαϊντανός
•  40 ml ελαιόλαδο
•  αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο

Διαδικασία

Πρωτάθλημα Κορασίδων ΕΚΑΣΚΕΜ (2η αγωνιστική): ΑΣ Αναγέννηση Λιτοχώρου – ΣΦΚ Πιερικός Αρχέλαος 58-66

 https://pierikosarchelaosbc.gr/protathlima-korasidon-ekaskem-2i-agonistiki-as-anagennisi-litochorou-sfk-pierikos-archelaos-58-66/

Ο Πιερικός Αρχέλαος επικράτησε με 58-66 της Αναγέννησης Λιτοχώρου, στο Κλειστό Γυμναστήριο Λιτοχώρου “Πύρρος Δήμας”, σε αγώνα για τη 2η αγωνιστική του β’ ομίλου του πρωταθλήματος κορασίδων της ΕΚΑΣΚΕΜ.

Η Πιερία στο επίκεντρο του διαχριστιανικού ενδιαφέροντος

Σημαντικό γεγονός για την τοπική Εκκλησία και την Πιερία αποτέλεσε η επίσκεψη των συνέδρων του 18ου Διεθνούς Διαχριστιανικού Συμποσίου, οι οποίοι πραγματοποίησαν την Πέμπτη 24 Σεπτεμβρίου προσκυνηματική εκδρομή στην Ιερά Μητρόπολη Κίτρους, Κατερίνης και Πλαταμώνος.

Αρνί γιουβέτσι παραδοσιακό, με κουσκουσέ

 

Υλικά

Μερίδες: 4-5

•  1 κιλό αρνίσιο μπούτι, με το κόκαλο, σε κομμάτια-μερίδες
•  400 γρ. κουσκουσέ (το ζυμαρικό κουσκούς)
•  1 ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
•  2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
•  50 γρ. πελτές ντομάτας
•  100 ml κόκκινο ξηρό κρασί
•  600 γρ. ντομάτες πομοντόρια, τριμμένες
•  5 κόκκοι μπαχάρι
•  2 ξυλάκια κανέλα
•  150 ml ελαιόλαδο
•  αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
•  ξερή μυζήθρα, τριμμένη, για το σερβίρισμα

Διαδικασία

Περισσότεροι από 200 αθλητές στην εκκίνηση της Κατερίνης, στο Triman 226, Triman 51,5 και στο Πανελλήνιο Πρωτάθλημα

ΔΙΟΡΓΑΝΩΤΗΣ Ο ΑΠΣ ΤΡΙΑΣ, ΑΥΡΙΟ ΚΥΡΙΑΚΗ (27.09), ΣΤΗΝ ΟΛΥΜΠΙΑΚΗ ΑΚΤΗ 

 

Περισσότεροι από 200 αθλητές και αθλήτριες, θα βρεθούν την Κυριακή (27.09) στην εκκίνηση της τελευταίας μεγάλης τριπλής διοργάνωσης τριάθλου που θα διεξαχθεί στην Ολυμπιακή Ακτήτης Κατερίνης, με φόντο τον Όλυμπο. 

 

Ο ΑΠΣ Τριάς Κατερίνης θα διοργανώσει το Triman 226, το Triman 51,5 και το Πανελλήνιο Πρωτάθλημα ΜεγάλωνΑποστάσεων 2026, της Τριαθλητικής Ομοσπονδίας Ελλάδας (Τ.Ο.Ε.).  

 

​Το αναλυτικό αυριανό αγωνιστικό πρόγραμμα, Κυριακή 27/09:

Λαβράκι με βλίτα και ούζο στην κατσαρόλα

 

Υλικά

Μερίδες: 4

•  1 κιλό φιλέτα από λαβράκι, αλατοπιπερωμένα
•  1.200 γρ. (ζυγισμένα ακαθάριστα) βλίτα, καθαρισμένα (Ξεχωρίζουμε τα φύλλα από τα τρυφερά κοτσάνια. Τα φύλλα τα αφήνουμε ολόκληρα, ενώ τα τρυφερά κοτσάνια τα ψιλοκόβουμε.)
•  1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι, σε καρέ
•  1 μάτσο δυόσμος, ψιλοκομμένος
•  60 ml χυμός λεμονιού
•  60 ml ούζο
•  70 ml ελαιόλαδο
•  αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Διαδικασία

Ο Σύλλογος Καρκινοπαθών Πιερίας θα συμμετέχει στην 21η Γιορτή του Αγρότη & Κτηνοτρόφου στην Καρίτσα • Θα υπάρχει δυνατότητα λήψης δείγματος σιέλου για δωρεά μυελού των οστών

Οι δράσεις του Συλλόγου Καρκινοπαθών Πιερίας θα παρουσιαστούν το Σαββατοκύριακο 26-27 Σεπτεμβρίου 2026, σε περίπτερο του Συλλόγου στην Έκθεση Αγροτικών Προϊόντων και Αγροτικής Τεχνολογίας του Δήμου Δίου-Ολύμπου, στο πλαίσιο της φετινής «21ης Γιορτής του Αγρότη και Κτηνοτρόφου» στο δημοτικό γήπεδο Καρίτσας.

Ευαγγελιστής Ιωάννης ο ηγαπημένος.

Η Αγία μας Εκκλησία τον τίτλο «Θεολόγος τον έχει απονείμει μόνο σε τρεις αγιασμένες προσωπικότητες. Τον Άγιο Συμεών τον Νέο Θεολόγο, τον Άγιο Γρηγόριο τον Θεολόγο και στον Απόστολο και Ευαγγελιστή Ιωάννη τον Θεολόγο ο οποίος ονομάστηκε και «ο ηγαπημένος»..

Ανοίγει τις πύλες της αύριο Σάββατο 26 Σεπτεμβρίου η διήμερη Έκθεση Αγροτικών Προϊόντων & Αγροτικής Τεχνολογίας Δίου-Ολύμπου •

Για 21η χρονιά θα διοργανωθεί στο δημοτικό γήπεδο Καρίτσας η «Γιορτή του Αγρότη και Κτηνοτρόφου» (Κριτσμάς) το Σαββατοκύριακο 26 και 27 Σεπτεμβρίου 2026 – μια συνδιοργάνωση του Δήμου Δίου-Ολύμπου, της Περιφερειακής Ενότητας Πιερίας και του Επιμελητηρίου Πιερίας, με ελεύθερη είσοδο.

Οι αθλητικές μεταδόσεις της Παρασκευής – Τι δείχνει η τηλεόραση

19:00 Novasports Premier League Γεωργία – Βόρεια Ιρλανδία UEFA Nations League

19:00 Novasports 3HD Αρμενία – Λετονία UEFA Nations League

20:00 Novasports Start Μπεσίκτας – Βαλένθια EuroLeague

20:45 Novasports 5HD Φενέρμπαχτσε – Βίρτους Μπολόνια EuroLeague

Κοινωνικό Φροντιστήριο Ιεράς Μητροπόλεως Κίτρους: Εκπαίδευση, στήριξη και ευκαιρίες για κάθε μαθητή

Πραγματοποιήθηκε τη Τετάρτη 23 Σεπτεμβρίου, στην Βαρνάβειο Βιβλιοθήκη της Ιεράς Μητροπόλεως Κίτρους, Κατερίνης και Πλαταμώνος, ο Αγιασμός για την έναρξη των μαθημάτων του Κοινωνικού Φροντιστηρίου, από τον Σεβασμιώτατο Μητροπολίτη κ. Γεώργιο, παρουσία μαθητών και μαθητριών, εκπαιδευτικών και συνεργατών της τοπικής Εκκλησίας.

Φασολάκια λαδερά

 

Υλικά

Μερίδες: 4

•  1 κιλό φρέσκα φασολάκια (μπαρμπούνια ή τσαουλιά), καθαρισμένα και κομμένα στη μέση
•  4 ξερά κρεμμύδια, σε φετάκια
•  300 γρ. κολοκυθάκια, κομμένα κατά μήκος στα τέσσερα
•  2 σκελίδες σκόρδο, χοντροκομμένες
•  1 κιλό ώριμες ντομάτες, τριμμένες
•  40 ml ούζο
•  τα φύλλα από 1/2 μάτσο φρέσκο δυόσμο, ολόκληρα
•  1/2 μάτσο μαϊντανός, ψιλοκομμένος
•  80 ml ελαιόλαδο
•  αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Διαδικασία

Με το ντίζελ 44% πάνω αγριεύει το κόστος για τους αγρότες λίγο πριν τις σπορές, δεν αρκεί η επιστροφή στην αντλία

 Ένα φουλάρισµα τρακτέρ µπορεί πλέον να ξεπεράσει και το χιλιάρικο, µε τις τιµές ντίζελ να έχουν αυξηθεί κατά 44% σε σχέση µε τον περασµένο Σεπτέµβρη. Η πορεία της αύξησης µοιάζει ανεξέλεγκτη, µε προβλέψεις να κάνουν λόγο ακόµη και για τιµές που θα ξεπεράσουν τα 2,5 ευρώ το λίτρο στο άµεσο µέλλον. Η εξέλιξη αυτή εξαφανίζει παράλληλα την όποια ελάφρυνση προσφέρει η επιστροφή του ΕΦΚ (41 λεπτά το λίτρο).

Στην Πιερία οι σύνεδροι Διεθνούς Επιστημονικού Συμποσίου

Την Πέμπτη 24 Σεπτεμβρίου πραγματοποιήθηκε ολοήμερη εκδρομή στην Πιερία, στο πλαίσιο του 18ου Επιστημονικού Συμποσίου, το οποίο διοργανώθηκε από το Τμήμα Θεολογίας του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης (Α.Π.Θ.) και το Πανεπιστήμιο Αγίου Αντωνίου (Antonianum) Ρώμης.

Σαν σήμερα 25 Σεπτεμβρίου: Τα σημαντικότερα γεγονότα της ημέρας

 

Επέτειοι

• Βραδιά του Ερευνητή
• Διεθνής Ημέρα Ευαισθητοποίησης για την Αταξία
• Ευρωπαϊκές Ημέρες Πολιτιστικής Κληρονομιάς
• Παγκόσμια Ημέρα Πνευμόνων
• Παγκόσμια Ημέρα Φαρμακοποιών

Γεγονότα

• 1818: Πραγματοποιείται η πρώτη μετάγγιση ανθρώπινου αίματος, στο νοσοκομείο Guy Hospital του Λονδίνου. Μέχρι τούδε γίνονταν μόνο μεταγγίσεις αίματος ζώων.

Βραδιά Ερευνητή στο Μουσειο - Logic Κατερίνη 26-09-2026

Το Μουσείο  Logic συμμετέχει   δυναμικά στις εκδηλώσεις για την ευρωπαϊκή «Βραδιά Ερευνητή 2026» και ανοίγει τις πόρτες του σε μικρούς και μεγάλους για ένα συναρπαστικό ταξίδι στον κόσμο της επιστήμης, της τεχνολογίας και του διαστήματος

σε συνεργασία

με το Ευρωπαϊκό πρόγραμμα PICO ΝΕΟΙ ΟΡΙΖΟΝΤΕΣ , που φέρνει πιο κοντά πολίτες μαθητές και εκπαιδευτικούς με την επιστημονική γνώση και  συντονίζεται από το ΑΠΘ ,

 Σάββατο 26  Σεπτεμβρίου -2026 18.00-22.00

Μία δική μας καλλονή στα Miss Universe Greece: Η Κατερινιώτισσα Ηλιάνα Μαχρέμη διεκδικεί το στέμμα

 

Η Πιερία ετοιμάζεται να καμαρώσει ένα δικό της κορίτσι σε έναν από τους πιο λαμπερούς θεσμούς ομορφιάς! Η Ηλιάνα Μαχρέμη, μία εντυπωσιακή μελαχρινή καλλονή με καταγωγή από την Κατερίνη, βρίσκεται ανάμεσα στις εκλεκτές φιναλίστ του φετινού διαγωνισμού «Miss Universe Greece», ο μεγάλος τελικός του οποίου θα πραγματοποιηθεί αυτή την Παρασκευή 25 Σεπτεμβρίου.

Οι αθλητικές μεταδόσεις της Πέμπτης – Τι δείχνει η τηλεόραση

 

14:30 Magenta Sport 4 Μπόκα Τζούνιορς – G League Γιουνάιτεντ FIBA Intercontinental Cup 2026

19:00 Novasports 5HD Ντουμπάι – Ρεάλ Μαδρίτης EuroLeague

19:00 Novasports 3HD Ανδόρα – Μάλτα UEFA Nations League

Γιουβέτσι με μοσχάρι, φρέσκια ντομάτα και κομμάτια κεφαλοτύρι

 

Υλικά

Μερίδες: 4-6

Για το μοσχάρι

•  1.000 γρ. μοσχαρίσια σπαλομίτα (πολύ ζουμερό και νόστιμο κομμάτι της σπάλας), σε κομμάτια-μερίδες, σε θερμοκρασία δωματίου
•  3 μεγάλα ξερά κρεμμύδια, σε ψιλά καρέ
•  2 καρότα, σε κυβάκια των 2 εκ.
•  2 εκ. φρέσκο τζίντζερ, ψιλοκομμένο
•  1 φύλλο δάφνης
•  1 σκελίδα σκόρδο, ελαφρά κοπανισμένη και καθαρισμένη
•  150 ml κόκκινο ξηρό κρασί
•  1.200 γρ. ώριμες ντομάτες, ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες
•  400-450 ml ζωμός λαχανικών ή κοτόπουλου
•  4 κλωνάρια θυμάρι
•  120 ml ελαιόλαδο
•  αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο

Για το γιουβέτσι