Μοσχαρίσιες μπριζόλες με σάλτσα από ντοματίνια

 

Υλικά

Μερίδες: 4

8 μπριζόλες μοσχαρίσιες κόντρα, χωρίς κόκαλο, περίπου 120 γρ. η καθεμιά (ζητάμε από τον κρεοπώλη να μας τις κόψει λεπτές και να μας τις χτυπήσει, ώστε να λεπτύνουν περισσότερο)
500 γρ. ντοματίνια, κομμένα στη μέση
2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
2 κουτ. γλυκού ρίγανη ξερή, κοπανισμένη
100 ml λευκό ξηρό κρασί
60 ml ελαιόλαδο
αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Διαδικασία

1. Για να φτιάξουμε μοσχαρίσιες μπριζόλες με σάλτσα από ντοματίνια, αρχικά ζεσταίνουμε, σε μια φαρδιά κατσαρόλα, 30 ml από το ελαιόλαδο σε δυνατή φωτιά.