Ρολό κιμά γεμιστό με μανιτάρια και καρότα

Μέτριας δυσκολίας, Προετοιμασία: 30΄, Μαγείρεμα: 40΄
 

Υλικά (για 6 μερίδες)

Για τον κιμά

• 800 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος
• 1 ξερό κρεμμύδι, χοντροτριμμένο
• 1 κουτ. σούπας θυμάρι ξερό (ή ρίγανη)
• 1/4 μάτσο μαϊντανός, ψιλοκομμένος
• 2 κουτ. σούπας ξίδι
• 100 γρ. φρυγανιά, τριμμένη
• 1 αυγό
• 60 ml ελαιόλαδο
• 1/2 φλιτζ. τσαγιού παγάκια, τριμμένα
• αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Για τη γέμιση

• 2 μέτρια καρότα, χοντροτριμμένα
• 200 γρ. μανιτάρια λευκά, ψιλοκομμένα
• 1 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 
• 1/2 κουτ. γλυκού δεντρολίβανο ξερό, καλά κοπανισμένο
• αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Για το άλειμμα

• 1 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
• 1 κουτ. γλυκού μέλι
• 1 κουτ. σούπας μουστάρδα

Διαδικασία

ΑΝΑΚΟΙΝΩΣΗ ΔΕΥΑΚ

H ΔΕΥΑ Κατερίνης ανακοινώνει ότι σήμερα Παρασκευή 03 Ιανουαρίου 2020 από τις 10 το πρωί έως τις 12 το μεσημέρι θα υπάρξει διακοπή υδροδότησης στον Σβορώνο λόγω βλάβης στον κεντρικό αγωγό ύδρευσης.

ΑΡΧΙΕΡΑΤΙΚΕΣ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΕΣ ΓΙΑ ΤΑ ΘΕΟΦΑΝΕΙΑ

Από την Ιερά Μητρόπολη ανακοινώνεται ότι ο Σεβασμιώτατος Μητροπολίτης Κίτρους, Κατερίνης και Πλαταμώνος κ. Γεώργιος, κατά την περίοδο των Θεοφανείων, θα χοροστατήσει και θα ιερουργήσει, σύμφωνα με το παρακάτω πρόγραμμα:

·       Την Παρασκευή 3 Ιανουαρίου, 8.00-9.30 το βράδυ, θα χοροστατήσει στην Προεόρτια Ακολουθία των Μεγάλων Ωρών των Θεοφανείων, στον Ιερό Ναό Αγίας Τριάδας Κατερίνης.

·       Την παραμονή των Θεοφανείων, Κυριακή 5 Ιανουαρίου, 7.30-11.00 το πρωί, θα ιερουργήσει στον Ιερό Ναό Προφήτου Ηλιού Αρωνά, όπου θα τελέσει και τον προεόρτιο Μέγα Αγιασμό.

·       Την ίδια ημέρα, 6.00-8.00 το πρωί, θα χοροστατήσει στον Πανηγυρικό Εσπερινό στον Ιερό Ναό Αγίας Παρασκευής Κατερίνης.

·       Την ίδια ημέρα, 9:00 βράδυ-1:00 ξημερώματα, θα προεξάρχει του Όρθρου, του Μεγάλου Αγιασμού των Θεοφανείων και της Θ. Λειτουργίας, στον Ιερό Ναό Αγίας Άννας Κατερίνης.

Κόντρα στις φετινές Κασσάνδρες το τυποποιημένο ελαιόλαδο « Θεϊκό Όλυμπος» ( 0,5 λίτρα ) τρέχει με 6,49 το κιλό στην Πιερία ! ! !

 

Στους λόφους της Πιερίας ίσως να παράγεται ένα από τα καλύτερα ελαιόλαδα τις Ελλάδος. Αυτό δείχνουν οι χημικές αναλύσεις που έχει στα χέρια της και για το φετινό έξτρα παρθένο ελαιόλαδο « Θεϊκό Όλυμπος» που αποθήκευσε για τυποποίηση η άτυπη ομάδα πιστοποιημένων παραγωγών ολοκληρωμένης διαχείρισης του συνεταιρισμού Κάτω Αγιάννη Πιερίας.

Τα σημαντικότερα γεγονότα της ημέρας

1496: Ο Λεονάρντο ντα Βίντσι δοκιμάζει ανεπιτυχώς να πετάξει με ιπτάμενη μηχανή.

1749: Κυκλοφορεί το πρώτο φύλλο της εφημερίδας Berlingske, της παλαιότερης συνεχώς λειτουργούσας εφημερίδας της Δανίας.

1777: Ο στρατηγός Τζορτζ Ουάσινγκτον νικά τις βρετανικές δυνάμεις υπό τον στρατηγό Τσαρλς Κορνγουόλις στη Μάχη του Πρίνστον.

1806: Ο Κωνσταντίνος Υψηλάντης ανακηρύσσεται από τον λαό της Μολδοβλαχίας ανεξάρτητος ηγεμών. Σε αντίποινα, ο Σουλτάνος διατάζει τον αποκεφαλισμό του πατέρα του Αλεξάνδρου (80 ετών), μετά από φρικτά βασανιστήρια.

1815: H Αγγλία, η Αυστρία και η Γαλλία συνάπτουν μυστική αμυντική συμμαχία, την Ιερή Συμμαχία, εναντίον της Πρωσίας και της Ρωσίας.

1833: Η Μεγάλη Βρετανία αναλαμβάνει τον έλεγχο των νησιών Φόκλαντ στα ανοικτά της Αργεντινής.

Εντυπωσιακή η υποδοχή του 2020 στην Κατερίνη

Η Κατερίνη φόρεσε τα γιορτινά της και υποδέχθηκε το 2020 με μία εντυπωσιακά όμορφη γιορτή, που διοργάνωσε ο Δήμος το βράδυ της Τρίτης στη Γωνιά των Ευχών (πλατεία Μακεδονίας).

Τα ματς της Πέμπτης - Τι δείχνει η τηλεόραση

17:00 ΕΡΤ Sports HD Ελλάδα – Φινλανδία EHF Προκριματικά Παγκοσμίου πρωταθλήματος Ανδρών Χάντμπολ

20:00 Novasports 4HD Ερυθρός Αστέρας - Μπάγερν Μονάχου EuroLeague Μπάσκετ

20:00 Novasports 2HD Ζάλγκιρις Κάουνας - Μακάμπι Τελ Αβίβ   EuroLeague Μπάσκετ

21:00 Novasports 1HD Ολυμπιακός – Φενέρμπαχτσε EuroLeague Μπάσκετ

21:45 Novasports 5HD Ντέρμπι – Μπάρνσλεϊ League One Αγγλία Ποδόσφαιρο

21:45 Novasports 3HD Σουόνσι – Τσάρλτον League One Αγγλία Ποδόσφαιρο

22:00 COSMOTE SPORT 1 HD Λίβερπουλ - Σέφιλντ Γιουνάιτεντ Πρέμιερ Λιγκ Ποδόσφαιρο

22:00 Novasports 2HD Μπασκόνια – Μπαρτσελόνα EuroLeague Μπάσκετ

Τα μεγάλα αθλητικά ραντεβού του 2020...

Το 2020 είναι χρονιά Ολυμπιακών Αγώνων. Το Τόκιο θα φιλοξενήσει το κορυφαίο αθλητικό ραντεβού στον κόσμο το διάστημα 24 Ιουλίου έως 9 Αυγούστου, όπως
άλλωστε και τους Παραολυμπιακούς Αγώνες (25.8-6.9).Η νέα χρονιά φέρνει μαζί της επίσης σημαντικές διοργανώσεις και σπουδαία αθλητικά ραντεβού.

Σούπα «καπουτσίνο» από άγρια μανιτάρια με μπισκότο παρμεζάνας

Ο σεφ φτιάχνει αφρό από την καλά χτυπημένη μανιταρόσουπα, την οποία σερβίρει σε φλιτζάνια, σαν να είναι καφές καπουτσίνο. Έξυπνο, εύκολο και εντυπωσιακό.

Εύκολο / Προετοιμασία: 40΄, Μαγείρεμα: 35΄
 

Υλικά (για 4-6 μερίδες)

• 150 γρ. μανιτάρια πορτομπέλο
• 150 γρ. φρέσκα βασιλομανίταρα (πορτσίνι) ή 80 γρ. ξερά, μουλιασμένα για 1 ώρα σε χλιαρό νερό
• 150 γρ. μορχέλες, νωπές (η εποχή τους είναι από τον Φεβρουάριο και μετά. Αν φτιάξουμε το φαγητό μες στις γιορτές, αντικαθιστούμε με 80 γρ. ξερές, μουλιασμένες, ή με φρέσκα ή ξερά βασιλομανίταρα)
• 90 γρ. βούτυρο αγελαδινό
• 1 ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
• 1 σκελίδα σκόρδου, καθαρισμένη, ολόκληρη
• 800 ml ζωμός κότας, ζεστός
• 1 φύλλο δάφνης
• 100 ml κρέμα γάλακτος
• αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
• 150 γρ. παρμεζάνα, χοντροτριμμένη

Διαδικασία

«Γωνιές των Χριστουγέννων»: Συναυλία με τους Drapetes & Χριστουγεννιάτικα παραμύθια στο σημερινό πρόγραμμα εκδηλώσεων

 

Συναυλία με το σχήμα Drapetes στις 19:00 στη Γωνιά των Ευχών (Πλατεία Μακεδονίας) & Χριστουγεννιάτικα Παραμύθια από νωρίς το πρωί έως αργά το απόγευμα στη Γωνιά των Παραμυθιών (Πλατεία Δημαρχείου) περιλαμβάνει το σημερινό πρόγραμμα των εορταστικών εκδηλώσεων του Δήμου Κατερίνης.

Ειδικότερα:

Πέμπτη 2 Ιανουαρίου 2020

Ο EastMed η πιο ανταγωνιστική επιλογή μεταφοράς του αερίου της Αν. Μεσογείου

Ο αγωγός φυσικού αερίου EastMed είναι η επιλογή που συγκεντρώνει τα περισσότερα οικονομικά και πολιτικά πλεονεκτήματα για τη μεταφορά φυσικού αερίου από την Ανατολική Μεσόγειο προς την Ευρώπη. Το συμπέρασμα αυτό προκύπτει από τις προκαταρκτικές μελέτες για το έργο που εκπονήθηκαν για λογαριασμό της εταιρείας ΥΑΦΑ Ποσειδών που διαχειρίζεται το έργο, στην οποία συμμετέχουν με ποσοστά 50%-50% η ΔΕΠΑ και η ιταλική Edison.

Τα σημαντικότερα γεγονότα της ημέρας

1492: Πέφτει το τελευταίο προπύργιο των Αράβων στην Ισπανία. Το βασίλειο της Γρανάδας περιέρχεται στις χριστιανικές δυνάμεις του βασιλιά Φερδινάνδου Ε' και της Ισαβέλλας Α'. Ο βασιλιάς της Γρανάδας Μποαμπντίλ αιχμαλωτίζεται. Όσοι δεν εγκαταλείπουν την Ισπανία εξαναγκάζονται να εκχριστιανιστούν.

1757: Κατά τη διάρκεια του Επταετούς Πολέμου, η Μεγάλη Βρετανία καταλαμβάνει την Καλκούτα των Ινδιών.

1788: Η Τζόρτζια είναι η τέταρτη αμερικανική πολιτεία που υπογράφει τον Καταστατικό Χάρτη των ΗΠΑ.

1828: Αφήνεται ελεύθερος, με προσωπική παρέμβαση του Τσάρου, ο Αλέξανδρος Υψηλάντης, που εκρατείτο στις αυστριακές φυλακές, μετά το ανεπιτυχές κίνημά του στις Παραδουνάβιες Ηγεμονίες.

1830: Αρχίζουν τα μαθήματα στο Κεντρικόν Σχολείον της Αιγίνης, το πρώτο ανώτερο εκπαιδευτικό ίδρυμα στην Ελλάδα.

Δήμος Κατερίνης: Πρόγραμμα - Πρόσκληση τελετής κατάδυσης Τιμίου Σταυρού

ΠΡΟΣΚΛΗΣΗ

Ο Δήμαρχος Κατερίνης και το Δημοτικό Συμβούλιο σας προσκαλούν να τιμήσετε με την παρουσία σας την τελετή κατάδυσης του Τιμίου Σταυρού, που θα πραγματοποιηθεί την Δευτέρα 06 Ιανουαρίου 2020, σύμφωνα με το πρόγραμμα.

-          Στην Παραλία Κατερίνης, ώρα 13:30. Επίσημη τελετή, προεξάρχοντος του Σεβασμιωτάτου  Μητροπολίτου Κίτρους, Κατερίνης και Πλαταμώνος κ.κ. Γεωργίου. Η πομπή θα ξεκινήσει από τον Ιερό Ναό της Αγ. Φωτεινής.

-          Στην Παραλία Κορινού, ώρα 11:00 π.μ. Η πομπή θα ξεκινήσει από τον Ιερό Ναό Αγίων Δώδεκα Αποστόλων.

-          Στην Παραλία της Ολυμπιακής Ακτής, ώρα 11:30 π.μ. Η πομπή θα ξεκινήσει από τον Ιερό Ναό Αγίου Προκοπίου.

Παράταση του εκπαιδευτικού προγράμματος αγωγής υγείας: «Υγιεινή κατά την Έμμηνο Ρύση» στη Δημοτική Βιβλιοθήκη Κατερίνης

Παρατείνεται το εκπαιδευτικό πρόγραμμα αγωγής της υγείας, με τίτλο «Υγιεινή κατά την Έμμηνο Ρύση» που υλοποιείται από τη Δημοτική Βιβλιοθήκη Κατερίνης, σε συνεργασία με τη Νοσηλευτική Υπηρεσία του Ελληνικού Ερυθρού Σταυρού και τον Οργανισμό Παιδείας, Πολιτισμού, Αθλητισμού και Πρόνοιας του Δήμου Κατερίνης. Το πρόγραμμα απευθύνεται αποκλειστικά σε μαθήτριες Α' τάξης Γυμνασίου, ενώ επικεντρώνεται στην ενημέρωση για την ατομική υγιεινή κατά τη διάρκεια της εμμήνου ρύσεως.

Το πρόγραμμα διάρκειας 60' λεπτών θα πραγματοποιείται κάθε Τετάρτη και Παρασκευή στο χώρο της Δημοτικής Βιβλιοθήκης και ειδικότερα από τις 08:30 π.μ. έως και τις 09:30 π.μ. και από τις 10:00 π.μ. έως και τις 11:00 π.μ. Ως ημερομηνία έναρξης του προγράμματος ορίζεται η Τετάρτη 15 Ιανουαρίου 2020 και λήξης η Παρασκευή 31 Ιανουαρίου 2020.

Οι δηλώσεις συμμετοχής θα γίνονται στο τηλέφωνο της Δημοτικής Βιβλιοθήκης 23510-24594. Ο αριθμός των εργαστηρίων είναι περιορισμένος και θα τηρηθεί σειρά προτεραιότητας.

Ημερομηνίες Εργαστηρίων:

• Τετάρτη 15 Ιανουαρίου

• Παρασκευή 17 Ιανουαρίου

• Τετάρτη 22 Ιανουαρίου

• Παρασκευή 24 Ιανουαρίου

• Τετάρτη 29 Ιανουαρίου

• Παρασκευή 31 Ιανουαρίου.

ΜΕ ΚΑΤΑΝΥΞΗ Ο «ΜΕΣΣΙΑΣ» ΑΠΟ ΤΗΝ Ε.Π.Μ. ΚΑΤΕΡΙΝΗΣ

  Ο «ΜΕΣΣΙΑΣ» του Γκέοργκ Φρήντιχ Χέντελ, το μνημειώδες έργο της παγκόσμιας κλασσικής μουσικής που είναι ταυτισμένο με το πνεύμα των Χριστουγέννων και δεσπόζει εδώ και περίπου τρεις αιώνες στο ρεπερτόριο της εκκλησιαστικής μουσικής την περίοδο των εορτών, αποτέλεσε το θεματολόγιο της φετινής συναυλίας της χορωδίας της Εταιρείας Πιερικών Μελετών-Εστία Πιερίδων Μουσών Κατερίνης.

Τα 137 πιο εντυπωσιακά βιντεάκια του 2019 σε 4 λεπτά

https://www.youtube.com/watch?time_continue=44&v=MPxJ0H4UQGQ&feature=emb_logo

Πρωτάθλημα κανονικά το Σαββατοκύριακο-Οι διαιτητές έληξαν την αποχή

Οι ρέφερι αποφάσισαν να άρουν την απόφασή τους και αυτόματα θα διεξαχθεί η 17η αγωνιστική που έχει προγραμματιστεί για το Σαββατοκύριακο, 4 και 5 Ιανουαρίου

Τελικά βγήκε... λευκός καπνός από την πλευρά των διαιτητών και μετά από διαβουλεύσεις επί διαβουλεύσεων που κράτησαν από χθες το απόγευμα μέχρι και πριν από λίγο, οι ρέφερι κατά πλειοψηφία αποφάσισαν να αναστείλουν την αποχή τους από τα παιχνίδια τς 17ης αγωνιστικής της SL, αφού είχαν μαζικά δηλώσει κώλυμα για τις αναμετρήσεις του ερχόμενου Σαββατοκύριακου.

Αυτό σημαίνει πως θα έχουμε το Σαββατοκύριακο αγώνες, όπου στο πρόγραμμα ξεχωρίζει το μεγάλο ντέρμπι των «αιωνίων» στο «Γ. Καραϊσκάκης», αλλά φυσικά και η «μάχη» της Θεσσαλονίκης όπου ο Αρης θα υποδεχθεί τον ΠΑΟΚ.

ΤΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΤΗΣ 17ης ΑΓΩΝΙΣΤΙΚΗΣ
ΣΑΒΒΑΤΟ 04/01
ΟΦΗ – Βόλος (17:15)
Αρης – ΠΑΟΚ (19:30)
Ατρόμητος – Αστέρας Τρ. (20:00)
ΚΥΡΙΑΚΗ 05/01
ΑΕΚ – Παναιτωλικός (15:00)
Ξάνθη – ΑΕΛ (17:15)
Πανιώνιος – Λαμία (17:15)
Ολυμπιακός – Παναθηναϊκός (19:30)

πηγή: gazzetta.gr

Τα μεγαλύτερα προβλήματα της Ευρώπης το 2020...

Μια χρονιά ανακατατάξεων ήταν το 2019 για την Ευρώπη, καθώς πολλές ευρωπαϊκές κυβερνήσεις έπεσαν, ο Μπόρις Τζόνσον συνέτριψε τους αντιπάλους του, υποσχόμενος να φέρει εις πέρας το Brexit και μια 16χρονη από τη Σουηδία ξεσήκωσε κύμα διαμαρτυριών για το κλίμα.

Ο Παρφές καλωσορίζει το Νέο Έτος από τον... Βόρειο Πόλο στην Κατερίνη!

 (Πέμπτη, 2 Ιανουαρίου 2020, 18:00, Πλατεία Δημαρχείου)

Ο Παρφές καλωσορίζει το Νέο Έτος από τον... Βόρειο Πόλο στην Κατερίνη, στις αγαπημένες "Γωνιές των Χριστουγέννων", για να ξαναπαίξει με τους φίλους του, μαζί με την "πνευματική" του μητέρα, συγγραφέα Σοφιάννα Παϊδούση.

Έθιμα της πρωτοχρονιάς από όλη την Ελλάδα

Έθιμα στην Κρήτη και το πρωτοχρονιάτικο «ποδαρικό» της εικόνας

Το ποδαρικό είναι ένα από τα παλαιότερα έθιμα και στην Κρήτη. Ο πρώτος άνθρωπος που θα πατήσει με το πόδι του στο σπίτι μετά την είσοδο του νέου χρόνου, πρέπει να είναι τυχερός. Για να φέρει γούρι στο σπίτι, πρέπει να πατήσει πρώτα με το δεξί του πόδι για να πάνε όλα δεξιά, δηλαδή καλά.

Κότσι με μαύρη μπίρα, πορτοκάλι και μουστάρδα

Εύκολο / Προετοιμασία: 30΄, Αναμονή:1 βράδυ+1½ ώρα, Ψήσιμο: 3 ώρες

Χοιρινά κότσια βρίσκουμε σε όλα τα καλά κεντρικά και συνοικιακά κρεοπωλεία, αλλά  καλό είναι να ενημερώσουμε από πριν τον κρεοπώλη μας και να κάνουμε την παραγγελία μας –  το βάρος τους κυμαίνεται από 1.300 έως 1.800 γρ. το καθένα, ανάλογα με το μέγεθος, και το καθένα αρκεί για δύο μερίδες.

Υλικά

• 4 χοιρινά κότσια, βάρους περίπου 1.300 γρ. το καθένα, με το κόκαλο και την πέτσα
• 10 κλωνάρακια δεντρολίβανο, φρέσκο

Για τη μαρινάδα

• 4 λίτρα νερό
• 140 γρ. αλάτι
• 60 γρ. ζάχαρη
• 4 φύλλα δάφνης
• 10 κεδροκούκουτσα
• 10-12 κλωναράκια φρέσκο θυμάρι
• 8-10 κόκκοι μαύρο πιπέρι

Για τη σάλτσα

• 2 κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
• 1 κουτ. γλυκού αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 2 σκελίδες σκόρδο, χοντροκομμένες
• 1 πιπεριά τσίλι, ψιλοκομμένη
• 600 ml μαύρη μπίρα
• 1-2 κουτ. σούπας μέλι (αν θέλουμε)
• 2 καρότα, κομμένα στη μέση
• 300 ml ζωμός κρέατος ή νερό
• 300 ml φρεσκοστυμμένος χυμός πορτοκάλι
• 100 γρ. μουστάρδα, καυτερή
• 2 κουτ. σούπας θυμάρι, φρέσκο
• ξύσμα από 1/2 πορτοκάλι
• 50 ml ελαιόλαδο
• αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Διαδικασία

Συναυλία έντεχνης και λαϊκής μουσικής Τετάρτη - ανήμερα Πρωτοχρονιάς στη Γωνιά των Ευχών (πλατεία Μακεδονίας)!

Με  συναυλία έντεχνης και λαϊκής μουσικής συνεχίζεταικαι ώρα 13:00 στη γωνιά των Ευχών, στην πλατεία Μακεδονίας το πρόγραμμα των εορταστικών εκδηλώσεων του Δήμου Κατερίνης.

Ειδικότερα συμμετέχουν:

 Γιώργος Στοφορίδης – Κιθάρα

Θανάσης Κιτσούλης – Μπουζούκι

Θάνος Κουλιανόπουλος – Κρουστά

Μαριάννα Δημούση – Τραγούδι.

Ευχές απο το blog ΚΑΣΤΑΝΙΑ ΠΙΕΡΙΑΣ news για το 2020

– Χαρούμενη, δημιουργική, γεμάτη όνειρα, μηνύματα, προκλήσεις Νέα Χρονιά με όμορφες & ξεχωριστές στιγμές! Χρώματα, ήχοι, μουσικές & αρώματα να ομορφαίνουν την κάθε μας μέρα !