Ψάρι πλακί στο φούρνο

 

Υλικά

• 2 φιλέτα ψάρι, της επιλογής σας
• 4-5 πατάτες
• 2 ντομάτες
• 2-3 κρεμμυδάκια φρέσκα
• Μαϊντανό
• Αλάτι, πιπέρι
• Ελαιόλαδο
• Λίγο νερό

Εκτέλεση

Βήμα 1

Κόψτε τις πατάτες και απλώστε τες σε ένα ταψί.

Βήμα 2

Τοποθετήστε τα φιλέτα ψαριού από πάνω και τρίψτε τις ντομάτες σε σάλτσα.

Βήμα 3

Κόψτε τα φρέσκα κρεμμυδάκια και τον μαϊντανό και γαρνίρετε το ψάρι.

Βήμα 4

Προσθέστε αλάτι, πιπέρι, ελαιόλαδο και λίγο νερό και ψήστε στον αέρα στου 180 βαθμούς για περίπου μισή ώρα.