Κ. Μακεδονία: Τα 70 αγροτικά προϊόντα για εξωστρέφεια και καινοτομία

http://www.voria.gr

Ακανές Σερρών, μπάτζος, σπιρουλίνα Νιγρίτας, κάστανο Αγ.Παντελεήμονα και άλλα 66 τοπικά προϊόντα συνθέτουν το «Καλάθι Αγροτικών Προϊόντων» της Περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας, το οποίο οριστικοποιήθηκε από το περιφερειακό συμβούλιο, σε στενή συνεργασία με το υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης.

Το Επιχειρησιακό Σχέδιο για το «Καλάθι Αγροτικών Προϊόντων»  έχει στόχο να αναδείξει και να προωθήσει στις διεθνείς αγορές τοπικά προϊόντα από διάφορες περιοχές της Κεντρικής Μακεδονίας, ενισχύοντας την ανταγωνιστικότητά τους. Τα προϊόντα που συνθέτουν το καλάθι της ΠΚΜ είναι είτε ιδιαίτερα τοπικά προϊόντα που βασίζονται στην  ισχυρή ταυτότητα και φήμη της κάθε περιοχής είτε συνήθη τοπικά προϊόντα που βασίζονται σε συγκεκριμένες μεθόδους παραγωγής, σε ποιοτικά και γενικότερα χαρακτηριστικά τα οποία οφείλονται σε σημαντικό βαθμό στη γεωγραφική τους προέλευση.


Τα προϊόντα προέρχονται από τους τομείς της φυτικής και ζωικής παραγωγής, της  υδατοκαλλιέργειας, της αλιείας  και της μελισσοκομίας και χωρίζονται σε τέσσερις κατηγορίες – άξονες. Αναλυτικά τα 70 προϊόντα που συνθέτουν το «καλάθι»:Προϊόντα που χαρακτηρίζονται από εξαγωγικό προσανατολισμό

- Βαμβάκι
- Ροδάκινο
- Νεκταρίνια
- Βερίκοκα
- Κεράσια
- Ακτινίδιο
- Μήλα
- Σπαράγγι
- Οίνος/επιτραπέζια σταφύλια
- Καπνός
- Αρωματικά/φαρμακευτικά φυτά
- Φέτα- Λάδι
- Ελιές
- Σπιρουλίνα Νιγρίτας

Προϊόντα που αναδεικνύουν την ταυτότητα της περιοχής

- Βουβαλίσιο γάλα/κρέας
- Μέλι και προϊόντα μελιού
- Μανούρι
- Κασέρι
- Μπάτζος
- Κυδώνια Κιλκίς
- Γιαούρτι Δορκάδος
- Τοματάκι Σερρών
- Κάστανα Αγ.Παντελεήμονα/Γουμένισσας/Βρίας
- Πατάτες Βροντούς/Μ.Λιβαδίων/Ορεινής
- Φασόλια Γαλαρινού/Παπούδα Καρατζόβα
- Πιπεριά Μπαχόβου
- Κόκκινο πιπέρι
- Ακανές Σερρών
- Τραχανάς
- Κεφίρ
- Αριάνι
- Πασκιτάν/Γαϊς Τυρί
- Κουνέλι Γόνιμου Σερρών
- Κρέας από ημιάγριους χοίρους Βαρβάρα/Ταξιάρχη
- Φράουλα Σβορώνου
- Μαρμελάδες/γλυκά του κουταλιού

Προϊόντα που καλύπτουν τη διατροφική επάρκεια της εγχώριας αγοράς (τόσο της περιοχής όσο και ολόκληρης της χώρας)

- Σιτηρά
- Ρύζι- Κηπευτικά
- Αχλάδια
- Δαμάσκηνα
- Άνθη
- Όσπρια
- Αμύγδαλα
- Καρύδια
- Κάστανα
- Φουντούκια
- Ενεργειακά φυτά
- Κτηνοτροφικά φυτά
- Αιγοπρόβειο γάλα/κρέας
- Αγελαδινό γάλα
- Βόειο κρέας
- Χοίρειο κρέας
- Κρέας πουλερικών
- Αυγά
- Γαλακτοκομικά προϊόντα
- Κρεατοσκευάσματα
- Οστρακοειδή
- Προϊόντα θαλάσσιας αλιείας και υδατοκαλλεργειών

Νέα ή καινοτόμα προϊόντα

- Στέβια
- Ιπποφαές
- Τρούφα
- Μανιτάρια
- Μύρτιλλο
- Αρόνια
- Ρόδια
- Κράνα
- Goji Berryπρωτογενή τομέα

«Το καλάθι αγροτικών προϊόντων της ΠΚΜ θα αποτελέσει τη βάση στην εντατική προσπάθεια που καταβάλλουμε για να αποκτήσει ο πρωτογενής  τομέας της Κεντρικής Μακεδονίας μια νέα προοπτική όπου κυρίαρχη και κεντρική θέση κατέχει η παραγωγή εκλεκτών διατροφικών προϊόντων», τόνισε ο Περιφερειάρχης Κεντρικής Μακεδονίας Απόστολος Τζιτζικώστας.

Όπως είπε, “πρόκειται για μία στέρεη οδό ανάπτυξης της αγροτικής οικονομίας στην Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας και ένα σύνολο πολιτικών που θα κάνει τα προϊόντα μας ανταγωνιστικά, εξωστρεφή, πιστοποιημένα, περισσότερο ποιοτικά και ασφαλή, δημιουργώντας έτσι συνθήκες τόνωσης της απασχόλησης και αύξησης του εισοδήματος στον πρωτογενή τομέα».

Από την πλευρλα του, ο Αντιπεριφερειάρχης Αγροτικής Ανάπτυξης και Οικονομίας της ΠΚΜ και Αντιπεριφερειάρχης της Π.Ε. Κιλκίς  Χρήστος Γκουντενούδης τόνισε ότι «με τον όρο "Kαλάθι Aγροτικών Προϊόντων" της ΠΚΜ περιγράφεται η συνολική άσκηση της αγροτικής πολιτικής σε περιφερειακό και σε τοπικό επίπεδο. Δεν αφορά μόνο σε έναν αριθμό προϊόντων αλλά σε όλες τις πτυχές της αγροτικής πολιτικής και περιλαμβάνει το σύνολο των πρωτοβουλιών και των πολιτικών που θα οδηγήσουν τα προϊόντα από το χωράφι στο ράφι μέσα από μια συνολική αναδιάρθρωση του πρωτογενούς τομέα».


Οι στόχοι του « Καλαθιού Αγροτικών Προϊόντων»

- ΣαλιγκάριαΤζιτζικώστας: Το «καλάθι» αποτελεί τη βάση για νέα προοπτική στον τοπικo πρωτογενή τομέα

«Το καλάθι αγροτικών προϊόντων της ΠΚΜ θα αποτελέσει τη βάση στην εντατική προσπάθεια που καταβάλλουμε για να αποκτήσει ο πρωτογενής  τομέας της Κεντρικής Μακεδονίας μια νέα προοπτική όπου κυρίαρχη και κεντρική θέση κατέχει η παραγωγή εκλεκτών διατροφικών προϊόντων», τόνισε ο Περιφερειάρχης Κεντρικής Μακεδονίας Απόστολος Τζιτζικώστας.

Όπως είπε, “πρόκειται για μία στέρεη οδό ανάπτυξης της αγροτικής οικονομίας στην Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας και ένα σύνολο πολιτικών που θα κάνει τα προϊόντα μας ανταγωνιστικά, εξωστρεφή, πιστοποιημένα, περισσότερο ποιοτικά και ασφαλή, δημιουργώντας έτσι συνθήκες τόνωσης της απασχόλησης και αύξησης του εισοδήματος στον πρωτογενή τομέα».

Από την πλευρλα του, ο Αντιπεριφερειάρχης Αγροτικής Ανάπτυξης και Οικονομίας της ΠΚΜ και Αντιπεριφερειάρχης της Π.Ε. Κιλκίς  Χρήστος Γκουντενούδης τόνισε ότι «με τον όρο "Kαλάθι Aγροτικών Προϊόντων" της ΠΚΜ περιγράφεται η συνολική άσκηση της αγροτικής πολιτικής σε περιφερειακό και σε τοπικό επίπεδο. Δεν αφορά μόνο σε έναν αριθμό προϊόντων αλλά σε όλες τις πτυχές της αγροτικής πολιτικής και περιλαμβάνει το σύνολο των πρωτοβουλιών και των πολιτικών που θα οδηγήσουν τα προϊόντα από το χωράφι στο ράφι μέσα από μια συνολική αναδιάρθρωση του πρωτογενούς τομέα».

Σύμφωνα με το επιχειρησιακό σχέδιο που παρουσιάστηκε στο περιφερειακό συμβούλιο, οι στόχοι της δημιουργίας του «Καλαθιού Αγροτικών Προϊόντων» της ΠΚΜ  είναι :
- Η  ανάδειξη της παραγωγικής ταυτότητας της ΠΚΜ
- Η πλήρης αξιοποίηση των αναπτυξιακών δυνατοτήτων του πρωτογενούς τομέα
- Η ανάπτυξη της τοπικής γεωργικής παραγωγής με σκοπό την κάλυψη των τοπικών διατροφικών αναγκών και τη μείωση της εξάρτησης από τα εισαγόμενα προϊόντα
- Η ενίσχυση της ανταγωνιστικότητας των γεωργικών εκμεταλλεύσεων και προϊόντων με την παραγωγή προϊόντων ποιότητας με υψηλότερη ζήτηση στην αγορά (ΠΟΠ, ΠΓΕ, Βιολογικά κ.λπ).
- Η βελτίωση του αγροτικού εισοδήματος και η διατήρηση και η ενίσχυση τοπικών θέσεων εργασίας
- Η επέκταση των δυναμικών κλάδων της πρωτογενούς παραγωγής με στόχο την  προώθηση των προϊόντων στην εθνική και διεθνή αγορά
- Η ενίσχυση της εξωστρέφειας των αγροτικών προϊόντων και η αύξηση των εξαγωγών
- Η αξιοποίηση των εξαγωγικών δυνατοτήτων της Περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας μέσα από τις πιο σύγχρονες  μεταφορικές υποδομές
- Η προστασία του περιβάλλοντος και η αειφορική διαχείριση των φυσικών πόρων
- Η αύξηση της αναγνωρισιμότητας των υψηλής διατροφικής αξίας των τοπικών, βιολογικών, προϊόντων ειδικών εκτροφών κ.λπ. προϊόντων σε τοπικές, εθνικές και διεθνείς αγορές
- Η  σύνδεση της πρωτογενούς παραγωγής με τον τoυρισμό