Υλικά
Μερίδες: 4
- Για να ετοιμάσουμε τη φακές σούπα με μάραθο και λίγο ρυζάκι σε μια βαθιά κατσαρόλα βάζουμε τις φακές, τα κρεμμύδια, τα σκόρδα, τα φύλλα δάφνης και 750 ml νερό και ζεσταίνουμε σε δυνατή φωτιά, ξαφρίζοντας σχολαστικά.
- Όταν το νερό πάρει βράση, χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε τις φακές για 20-25 λεπτά με σκεπασμένη κατσαρόλα.
- Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και μαγειρεύουμε για άλλα 20 λεπτά, μέχρι να γίνουν οι φακές και το ρύζι και να χυλώσει η σούπα.
- Λίγα λεπτά πριν αποσύρουμε από τη φωτιά, αλατοπιπερώνουμε.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου