Σπαλομπριζόλες κρασάτες στον φούρνο

 

Υλικά

Μερίδες: 4

•  1 κιλό μοσχαρίσιες σπαλομπριζόλες χωρίς κόκαλο, σε 3-4 κομμάτια η καθεμία (πάχους περίπου 1 εκ.)
•  80 γρ. μουστάρδα πικάντικη
•  1 κουτ. σούπας ρίγανη ξερή
•  120 ml ξηρό, κόκκινο κρασί
•  3 σκελίδες σκόρδο, σε φετάκια
•  120 ml ελαιόλαδο
•  αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Διαδικασία

1. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί με το κρέας και αφήνουμε για 10-15 λεπτά, να μαριναριστεί το κρέας.
2. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 220°C.
3. Aπλώνουμε τις μπριζόλες σε ταψί που να τις χωράει σε μία στρώση, περιχύνουμε με τη μαρινάδα και ψήνουμε για 15 λεπτά ή μέχρι να ψηθούν όσο μας αρέσει.
4. Συνοδεύουμε με πατάτες φούρνου και πράσινη σαλάτα.